Food Service Summit 2017

Food Service Summit 2017 to konferencja restauratorów, z której studio Simple Frame przygotowało film. Poniżej opisujemy samo wydarzenie i to, jak powstał materiał wideo z tej edycji spotkania.

On the fourteenth of March 2017, the Food Service Summit Conference was held at the Sofitel Victoria Hotel. The main theme of the meeting was ethics, understood both in the context of building business relationships and in contact with customers and employees. This concept, which is rarely problematised in discussions concerning the restaurant business, was the cause of many interesting and revealing insights.

Food Service Summit is a prestigious meeting of restaurateurs from all over Poland. In addition to a series of lectures, workshops and discussion panels, the event features meetings with special guests and additional attractions such as wine tastings. Simple Frame production house had the opportunity to create a video of the conference for the second time.

A film was produced from this year's event, which serves two functions at the same time: documentary and promotional. It is therefore a record of the event, which can become a souvenir for participants and be helpful in planning the next conference. It is also excellent promotional material that can serve as an incentive for future visitors or potential sponsors.

The film briefly shows the highlights of the event, participants, guests, audience reactions, wine tastings, food and beverage brand stands. Energetic music enhances the atmosphere of the event. The Simple Frame studio's portfolio also includes trade fair films, workshop reports, advertising films and TV spots.

Jak filmujemy konferencje i wydarzenia branżowe

Relacja z konferencji to materiał, którego nie da się powtórzyć – wydarzenie dzieje się tylko raz, więc dobre przygotowanie jest kluczowe. Przed realizacją ustalamy z organizatorem program dnia, najważniejsze punkty agendy, listę prelegentów i gości, a także miejsca, w których toczy się akcja: salę główną, strefy warsztatowe, stoiska wystawców i przestrzenie networkingowe. Dzięki temu ekipa wie, gdzie i kiedy powinna być, żeby nie przegapić kluczowych momentów.

W trakcie wydarzenia rejestrujemy wystąpienia, reakcje publiczności, rozmowy w kuluarach i detale, które budują atmosferę. Często nagrywamy też krótkie wypowiedzi uczestników lub organizatorów – to one nadają relacji autentyczność i pozwalają widzowi poczuć, jak wyglądało spotkanie od środka.

Ekipa pracuje dyskretnie, tak by nie przeszkadzać prelegentom ani uczestnikom. Równolegle dbamy o dobry dźwięk z sali, bo to on decyduje o tym, czy fragmenty wystąpień będzie można później wykorzystać w filmie.

Food Service Summit 2017 – film o dwóch funkcjach

Film z konferencji Food Service Summit 2017 łączy funkcję dokumentacyjną z promocyjną. Z jednej strony jest zapisem wydarzenia, który zostaje z uczestnikami jako pamiątka i pomaga organizatorom przy planowaniu kolejnej edycji. Z drugiej strony to materiał reklamowy, który pokazuje przyszłym gościom i sponsorom, czego mogą się spodziewać. Skrótowa forma, dynamiczny montaż i energetyczna muzyka sprawiają, że relację ogląda się z zainteresowaniem do samego końca.

Przy takiej realizacji ważne jest wyważenie proporcji. Zbyt dużo fragmentów wykładów sprawi, że film będzie przypominał zapis sesji, a zbyt dużo ujęć atmosferycznych – że zabraknie w nim treści. Dlatego w montażu przeplatamy wystąpienia z ujęciami gości, stoisk i dodatkowych atrakcji, takich jak degustacje.

• Wersja skrócona – dynamiczna relacja do mediów społecznościowych i na stronę wydarzenia.
• Zapis wystąpień – pełne nagrania wykładów dla uczestników lub do udostępnienia online.
• Zapowiedź kolejnej edycji – krótki materiał promocyjny dla przyszłych gości i sponsorów.

Co zyskuje organizator wydarzenia

Dobrze zmontowany film z konferencji pracuje długo po jej zakończeniu. Organizator może wykorzystać go w komunikacji z partnerami, w ofercie sponsorskiej, w mediach społecznościowych i na stronie internetowej. Fragmenty wystąpień pozwalają z kolei rozwijać wątki merytoryczne w formie krótkich klipów publikowanych w kolejnych tygodniach.

Studio Simple Frame realizuje relacje z konferencji, targów i warsztatów, a także filmy reklamowe i spoty telewizyjne. Jeśli planujesz wydarzenie i chcesz mieć z niego profesjonalny materiał wideo, skontaktuj się z nami.