Food Service Gipfel 2017

Food Service Summit 2017 to konferencja restauratorów, z której studio Simple Frame przygotowało film. Poniżej opisujemy samo wydarzenie i to, jak powstał materiał wideo z tej edycji spotkania.

Am vierzehnten März 2017 fand im Sofitel Victoria Hotel die Food Service Summit Conference statt. Das Hauptthema des Treffens war die Ethik, verstanden sowohl im Kontext des Aufbaus von Geschäftsbeziehungen als auch im Kontakt mit Kunden und Mitarbeitern. Dieses Konzept, das in Diskussionen über das Gaststättengewerbe nur selten problematisiert wird, war der Anlass für viele interessante und aufschlussreiche Erkenntnisse.

Der Food Service Summit ist ein prestigeträchtiges Treffen von Gastronomen aus ganz Polen. Neben einer Reihe von Vorträgen, Workshops und Diskussionsrunden bietet die Veranstaltung Treffen mit besonderen Gästen und zusätzliche Attraktionen wie Weinverkostungen. Das Produktionshaus Simple Frame hatte zum zweiten Mal die Gelegenheit, ein Video von der Konferenz zu erstellen.

Von der diesjährigen Veranstaltung wurde ein Film produziert, der zwei Funktionen gleichzeitig erfüllt: Dokumentation und Werbung. Es handelt sich also um eine Aufzeichnung der Veranstaltung, die ein Andenken für die Teilnehmer sein kann und bei der Planung der nächsten Konferenz hilfreich ist. Er ist auch ein hervorragendes Werbematerial, das als Anreiz für künftige Besucher oder potenzielle Sponsoren dienen kann.

Der Film zeigt kurz die Höhepunkte der Veranstaltung, Teilnehmer, Gäste, Publikumsreaktionen, Weinverkostungen, Stände von Lebensmittel- und Getränkemarken. Energiegeladene Musik unterstreicht die Atmosphäre der Veranstaltung. Zum Portfolio des Studios Simple Frame gehören auch Messefilme, Werkstattberichte, Werbefilme und TV-Spots.

Jak filmujemy konferencje i wydarzenia branżowe

Relacja z konferencji to materiał, którego nie da się powtórzyć – wydarzenie dzieje się tylko raz, więc dobre przygotowanie jest kluczowe. Przed realizacją ustalamy z organizatorem program dnia, najważniejsze punkty agendy, listę prelegentów i gości, a także miejsca, w których toczy się akcja: salę główną, strefy warsztatowe, stoiska wystawców i przestrzenie networkingowe. Dzięki temu ekipa wie, gdzie i kiedy powinna być, żeby nie przegapić kluczowych momentów.

W trakcie wydarzenia rejestrujemy wystąpienia, reakcje publiczności, rozmowy w kuluarach i detale, które budują atmosferę. Często nagrywamy też krótkie wypowiedzi uczestników lub organizatorów – to one nadają relacji autentyczność i pozwalają widzowi poczuć, jak wyglądało spotkanie od środka.

Ekipa pracuje dyskretnie, tak by nie przeszkadzać prelegentom ani uczestnikom. Równolegle dbamy o dobry dźwięk z sali, bo to on decyduje o tym, czy fragmenty wystąpień będzie można później wykorzystać w filmie.

Food Service Summit 2017 – film o dwóch funkcjach

Film z konferencji Food Service Summit 2017 łączy funkcję dokumentacyjną z promocyjną. Z jednej strony jest zapisem wydarzenia, który zostaje z uczestnikami jako pamiątka i pomaga organizatorom przy planowaniu kolejnej edycji. Z drugiej strony to materiał reklamowy, który pokazuje przyszłym gościom i sponsorom, czego mogą się spodziewać. Skrótowa forma, dynamiczny montaż i energetyczna muzyka sprawiają, że relację ogląda się z zainteresowaniem do samego końca.

Przy takiej realizacji ważne jest wyważenie proporcji. Zbyt dużo fragmentów wykładów sprawi, że film będzie przypominał zapis sesji, a zbyt dużo ujęć atmosferycznych – że zabraknie w nim treści. Dlatego w montażu przeplatamy wystąpienia z ujęciami gości, stoisk i dodatkowych atrakcji, takich jak degustacje.

• Wersja skrócona – dynamiczna relacja do mediów społecznościowych i na stronę wydarzenia.
• Zapis wystąpień – pełne nagrania wykładów dla uczestników lub do udostępnienia online.
• Zapowiedź kolejnej edycji – krótki materiał promocyjny dla przyszłych gości i sponsorów.

Co zyskuje organizator wydarzenia

Dobrze zmontowany film z konferencji pracuje długo po jej zakończeniu. Organizator może wykorzystać go w komunikacji z partnerami, w ofercie sponsorskiej, w mediach społecznościowych i na stronie internetowej. Fragmenty wystąpień pozwalają z kolei rozwijać wątki merytoryczne w formie krótkich klipów publikowanych w kolejnych tygodniach.

Studio Simple Frame realizuje relacje z konferencji, targów i warsztatów, a także filmy reklamowe i spoty telewizyjne. Jeśli planujesz wydarzenie i chcesz mieć z niego profesjonalny materiał wideo, skontaktuj się z nami.