Foodstylist ist ein Beruf geworden, der die Arbeit in verschiedenen Branchen stark bereichert und verbessert hat. Bis vor kurzem wäre es uns gar nicht in den Sinn gekommen, dass ein Stylist nicht nur im Zusammenhang mit Mode, sondern auch mit Lebensmitteln genannt werden könnte! Und doch...
Der Foodstylist ist ein Beruf, der aus den USA nach Polen kam und sofort mit Begeisterung aufgenommen wurde. Zugegebenermaßen gibt es ihn erst seit kurzer Zeit und er muss sich in Polen erst noch etablieren. Es gibt jedoch eine wachsende Zahl von Kursen, sowohl vor Ort als auch online, in denen Foodstyling gelehrt wird. Das macht es besonders kreative, künstlerische Industrien oder Lebensmittelhersteller können ihr Marketing und ihre Werbemaßnahmen wesentlich effektiver gestalten. Darüber hinaus haben Menschen mit Sinn für Stil und einem Gespür für Schönheit ein weiteres Ventil für ihre Kreativität und Fantasie. Seit dem Aufkommen der Food-Stylisten sieht ein Foto in einer Zeitung, einer Online-Werbung oder auf einem Straßenplakat nicht mehr gleich aus.
Der Koch denkt an Produkte mit Geschmack. Ein Stylist mit Form, Farbe und Textur.
Was macht ein Food-Stylist?
Einige von Ihnen haben wahrscheinlich schon von diesem Beruf gehört, hatten vielleicht sogar die Gelegenheit, mit einem Food-Stylisten zu arbeiten. Andere wussten vielleicht bis jetzt nicht, dass es diesen Beruf überhaupt gibt. Kein Wunder, denn es handelt sich um einen relativ jungen Beruf in Polen. Die Hauptaufgabe eines Food-Stylisten besteht zunächst darin, dafür zu sorgen, dass das Essen appetitlich, interessant und kreativ aussieht, dass es anziehend und verlockend wirkt. Die Arbeit des Stylisten beginnt jedoch oft schon im Laden. Das Auge des Stylisten muss die besten und schönsten Produkte auswählen, die eine kohärente Komposition ergeben. Später stellt er oder sie daraus die richtigen Kompositionen zusammen.
Wo bewährt sich der Beruf des Friseurs?
- Werbung im Fernsehen
- Internet-Werbung
- Straßenplakat
- Foto für Zeitung/Buch
- Visualisierung eines Gerichts für die Speisekarte
Das richtige und attraktive Anrichten von Lebensmitteln ist eine Kunst für sich! Wenn wir ein Foto in einer Zeitung oder einem Buch sehen, ist uns auf den ersten Blick nicht bewusst, wie schwierig es ist, den gesamten Rahmen zu arrangieren und zu gestalten. In jeder Lebensmittelwerbung ist das Essen auf dem Teller, dem ganzen Tisch oder sogar im Kühlschrank nicht zufällig. Jedes Food-Foto ist sehr sorgfältig durchdacht, die richtige Komposition des gesamten Rahmens, die richtigen Farben für die Größe der Produkte - all das muss aufeinander abgestimmt und entsprechend arrangiert werden. Das Hauptprodukt oder -gericht muss durch Accessoires, Dekorationen, Requisiten hervorgehoben werden.
Man sollte auch nicht vergessen, dass es beim Styling von Lebensmitteln, genau wie beim Styling von Kleidung, eine bestimmte Mode zu einer bestimmten Zeit gibt!
Arbeitsweise eines Food-Stylisten ist einfach:
- Der Stylist erhält genaue Vorgaben, was er erreichen soll
- Kauft Produkte und Requisiten im richtigen Stil, in der richtigen Farbe und Textur.
- bereitet alle Produkte ordnungsgemäß für die Arbeit vor.
- Er arrangiert den Raum nach den Prinzipien der Rahmenkomposition und seinem künstlerischen Gespür.
Geheimnisse der Stylisten
Jeder bewundert das bunte, reife, glänzende Obst und Gemüse auf Bildern, Verpackungen, in der Werbung oder in Filmen. Große Portionen leckerer Eiscreme, samtige Schokolade oder perfekt zubereitete Burger. Aber haben Sie sich zum Beispiel schon einmal gefragt, was das Geheimnis ist, damit Eiscreme und Tiefkühlkost auf einem Foto genauso appetitlich aussehen wie direkt aus der Tiefkühltruhe? Schließlich bedeutet die Arbeit an einem Film- oder Fotoset oft, dass man viele Stunden unter Wärmelampen arbeitet. Unabhängig von den Bedingungen muss der Stylist dafür sorgen, dass das Eis während des gesamten Drehs wie Eiscreme aussieht, der Schaum auf dem Bier wie der Schaum auf dem Bier, die gekühlte Getränkeflasche wie die gekühlte Getränkeflasche.
Im Koffer eines Food-Stylisten finden sich viele seltsame Dinge. Oft handelt es sich dabei um alltägliche Dinge, die die Rettung eines Food-Stylisten sind, wenn er Lebensmittel für Fotos arrangiert und dafür sorgt, dass sie stundenlang gleich aussehen. Früher war es sehr üblich, dass echte Lebensmittel einfach durch künstliche ersetzt wurden. Im Laufe der Zeit haben sich jedoch das ästhetische Empfinden und das Wissen der Betrachter erheblich verbessert. Heute können wir einen künstlichen Apfel leicht von einem echten Apfel unterscheiden, weshalb die Stylisten von dieser Praxis abgerückt sind. Es gibt jedoch Mischungen und chemische Produkte, die z. B. einem Eis zum Verwechseln ähnlich sind, aber nicht durch Hitze beeinflusst werden. Deshalb wird in der Internetwerbung oder in jedem weiteres Projekt Dieser wird durch echtes Eis ersetzt. Das Gleiche gilt für den Schaum im Bier. Der echte Schaum verschwindet nach ein paar Minuten. Deshalb ist es auch unmöglich, einen Werbespot zu drehen oder ein gutes Foto von einem Bier mit natürlichem Schaum zu machen.
Aber die Besonderheiten und andere Geheimnisse der Stylisten sollen ein Geheimnis bleiben. Denken Sie daran, dass wir in erster Linie mit den Augen essen! Deshalb lohnt es sich, die Mühe, den Aufwand und die Leidenschaft zu würdigen, die die Stylisten aufbringen, um das Aussehen der Lebensmittel zu einem attraktiven und appetitlichen Abbild der Realität zu machen.